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Nouvelles recettes

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Boulettes de boeuf en sauce crémeuse

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Quinoa aux légumes sautés

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Pizza à la croûte de chou-fleur

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Tourtière à l'érable

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Couronne à l'érable

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Biscuits moelleux à la crème d’érable

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Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

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Nouveaux livres

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Coup de pouce 30 minutes 100 recettes pour repas pressés

30 minutes : 100 recettes pour repas pressés

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L'atelier, l'art du cocktail

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100 athlètes cent recettes

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Ainsi cuisinaient les belles-soeurs

Ainsi cuisinaient les belles-soeurs dans l'oeuvre de Michel Tremblay

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Guide Debeur 2015

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novembre 2014

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Tout l'monde à table Tome 2

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Sans gluten au quotidien

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Bouffe style Blake

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novembre 2014

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12 repas 5 services

12 repas - 5 services pour personnes diabétiques et autres gourmets

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Le bonheur d'être soi

Bonheur d'être soi ... selon Soeur Angèle : 100 questions sur la vie (Le)

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La cuisine de mon enfance

Cuisine de mon enfance (La)

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Histoires de gourmands : culture culinaire

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Les choix de l'éditrice

Mes recettes coups de coeur pour bien commencer l’année ! 

Filets de tilapia, sauce veloutée aux Catalogne MCHEF

Filets de tilapia, sauce veloutée aux Herbes de Catalogne MCHEF™

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Lentilles à la moutarde à l'ancienne

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Ceviche délicieux pour les jours ensoleillés

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Pois chiches et légumes sautés aux Herbes de Catalogne MCHEF

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Pissaladière aux pommes

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Verrines de crevettes nordiques aux pommes acidulées et aux coeurs de céleri

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Barres d'énergie aux Épices gourmandes à dessert

Barres d'énergie aux Épices gourmandes à dessert MCHEF™

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Bâtonnets de poisson croustillants

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Livres anciens et rares

Notre patrimoine culinaire à redécouvrir !


Livre de cuisine Ogilvie (Le)

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Cuisine pour tous les jours : plats en casserole et ragoûts

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Recettes canadiennes de Laura Secord

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Ma cuisine maison

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Cuisine raisonnée (La)

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Goûter à l'histoire : les origines de la gastronomie québécoise

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La gastronomie au Québec

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Vers une nouvelle cuisine québécoise

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Grandes dames de la cuisine au Québec, volume II (Les)

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La cuisinière Five Roses

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500 nouvelles recettes du chef Pol Martin - Boutique de Cuisine du Québec.com

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Recettes de soeur Berthe : cuisine d'hiver (Les)

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Fondues et flambées de maman Lapointe

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Cuisine canadienne (La)

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La cuisine pratique des Soeurs des Saints Noms de Jésus et de Marie

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Micro-nouvelles

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Reconnaissance de deux nouvelles appellations réservées « Cidre de glace du Québec » et « Vin de glace du Québec »

Montréal| janvier 2015

Janvier 2015Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) reconnaît officiellement deux nouvelles indications géographiques protégées (IGP) québécoises, à savoir le « Cidre de glace du Québec » et le « Vin de glace du Québec ». Grâce à ces nouvelles appellations réservées, les Québécois auront l’assurance de consommer des produits qui présentent des caractéristiques distinctives, qui proviennent d’ici et qui respectent des normes de production strictes. Seuls les alcools certifiés conformes à un cahier des charges précis seront désignés par l’appellation réservée « Cidre de glace du Québec » ou « Vin de glace du Québec ». Précisons que ces nouvelles IGP seront utilisées à l’égard des produits visés à partir du millésime 2014.

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CARTV

Suzanne Lapointe est décédée vendredi matin

Laurentides| janvier 2015

Suzanne Lapointe (1935 – janvier 2015, Sainte-Agathe-des-Monts)  est décédée vendredi matin (2 janvier 2015), à Sainte-Agathe-des-Monts dans les Laurentides, elle avait 80 ans. Atteinte d’un cancer des ganglions depuis peu, elle souffrait aussi d’Alzheimer depuis quelques années.

Suzanne Lapointe

Nomination du chef Normand Laprise à titre de membre de l’Ordre du Canada

Montréal| janvier 2015

Montréal — Le chef québécois originaire de Kamouraska Normand Laprise vient d’être nommé à titre de membre de l’Ordre du Canada. Cette illustre distinction civile a été attribuée pour sa contribution à l’évolution de la cuisine québécoise contemporaine, pour ses talents d’innovateur et son soutien et mentorat auprès de la relève. Félicitations !

Normand Laprise