Fromagerie des Cantons

Région : Montérégie

Nom(s) de l'artisan

Hugues Ouellet

Spécialités du producteur / artisan

Fromages artisanaux au lait de vache.

Historique du producteur artisan / entreprise

Hugues Ouellet a étudié à l'ITA et a travaillé dans ce domaine avant de se diriger vers le secteur des finances. Après treize années dans ce milieu, Hugues a réfléchi sur ce qu'il voulait vraiment faire de sa vie et sa passion pour la transformation laitière lui est revenue en tête. Hugues Ouellet a décidé de se lancer dans la production de fromage.

Origine des produits

Lait de vaches provenant d'un troupeau de vaches Jersey de la ferme Pierre Janecek de Dunham.

Points de vente

Dans les fromageries spécialisées de la région, à Montréal, en Montérégie, à Québec et en Estrie.

Associations professionnelles

Membre de l'Association des fromagers artisans du Québec.

Heures d'affaires

Tous les jours de 9 h à 17 h.
Dernière mise à jour : 3 avril 2014