Miel Nature

Nom(s) de l'artisan

Ali Agougou

Spécialités du producteur / artisan

Production de miels extraits à froid. Produits à base de miel.

Historique du producteur artisan / entreprise

L'entreprise existe depuis 1980, elle a été acquise par Ali et Helena Agougou. Miel Nature produit 44 sous-produits à base de miel et gère un rucher de 400 ruches.

Liste des produits

Variété de miels : de trèfle, de tilleul, de pommier, de framboisier, de sarrasin, de verges d'or, de fleurs sauvages et de bleuets, etc.

Produits transformés

Le principe du miel extrait à froid est naturel et permet la conservation des enzymes (diastases) dans le miel, ces dernières jouent un rôle très important dans la digestion des aliments.

Formation

M. Agougou est membre de l'Ordre des chimistes du Québec et titulaire de deux brevets d'invention en nutrition. Après avoir obtenu son doctorat en 1985, il travaille comme consultant à l'Office national des vins d'Algérie et comme maître de conférence et directeur du département recherche à l'Institut alimentaire.
Dernière mise à jour : 3 avril 2014