Le marin confiseur

Saguenay -- En 1962, Antoine Hamel, l’un des pionniers de Chicoutimi, aujourd’hui Saguenay, se confia à la revue d’histoire Saguenayensia, fondée par monseigneur Victor Tremblay. Antoine Hamel révéla qu’il avait été marin et confiseur. « J’ai navigué durant sept étés de suite », confia-t-il. « Durant l’hiver, je pratiquais le métier de confiseur chez Mignoran, rue Saint-Vallier, Québec.

« Mes sept ans finis, je m’en vins à Chicoutimi pour ouvrir une confiserie à mn compte. En arrivant, je louai la maison de Honoré Martel, en face de l’Église. Un an et demi après j’achetais la maison de Pitre Mercier. »

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