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La Carminée du terroir, Quintessence de pommes

5 out of 5 based on 4 customer ratings
(4 customer reviews)

18,95 $

NOTRE PLUS GROS VENDEUR !!!

Format : pot de 250 ml

D’un rouge vif, avec une richesse de saveur et une texture caramélisée, découvrez la Carminée, un produit tout à fait exceptionnel ! De la pomme, juste de la pomme, rien d’autre !! Le résultat d’une maîtrise parfaite… Une réduction lente de jus de pomme issu d’une première pression artisanale qui révèle le meilleur de la pomme.

Tel que vu à l’émission L’Épicerie : Vidéo du topo

In stock

SKU: CPF003. Category: .

La Carminée du terroir, Quintessence de pommes

Consistance de sirop épais de couleur ambre, saveur sucrée et un peu acide; développe en bouche un goût complexe, riche en  tanin et rehaussé d’une pointe de douceur se terminant par une sensation agréable de caramel acidulé.


Saviez-vous que ?

– La Carminée a déjà été vendue chez Fauchon à Paris. Pas mal impressionnant !

– Le chef français Daniel Boulud connaît la Carminée et l’a déjà utilisée dans sa cuisine !!


Façons de déguster :

– Se marie avec le porc, le gibier et le canard, pour parfumer délicatement sauces et marinades.

– Ajouter une cuillerée sur du yogourt, de la crème glacée, tout simplement délicieux.

– Essayer moitié sirop d’érable moitié Carminée sur des crêpes de sarrasin ou de blé ou encore des gaufres. Ouf !

 

Additional Information

Ingrédients

Pommes fraîches cueillies à la main

À noter

Sans sucre ajouté, Tous les produits Du Clocher sont sans sulfites, sans gluten et sans agents de conservation. Ils sont préparés, mis en pots ou embouteillés à la main. Réfrigérer après ouverture.

Valeur nutritive

2 c. à soupe (30 ml) = 100 calories

4 reviews for La Carminée du terroir, Quintessence de pommes

  1. 5 out of 5

    :

    Yum!

  2. 5 out of 5

    :

    Produit d’une grande originalité, versatile, aux goûts très concentrés de pomme qui agrémente superbement les sauces. J’en ai même mis sur de la glace à la vanille et dans mes céréales Shreded Wheat !

  3. 5 out of 5

    :

    Quelle belle surprise! Une texture caramélisée oui, mais aussi un goût légèrement épicé avec un soupçon de citron sans être trop sucré. Autant je n’aime pas les moûts de pomme, autant La Carminée m’a séduit. J’en redemande…

  4. 5 out of 5

    :

    Une réussite totale. Un grand cru. C’est l’essence de la pomme dans une bouteille. À mon idée, ca se prête à une multitude de préparations: vinaigrettes, pour aromatiser une tisane, pour relever une sauce ou un jus de cuisson, tant avec un poisson qu’avec une viande.

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