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Le Grand livre de la cuisine de Pol Martin - Boutique de Cuisine du Québec.com

Le Grand livre de cuisine de Pol Martin

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40 $

Plus de 600 recettes. Techniques illustrées étape par étape avec plus de 1000 photographies.

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Le Grand livre de cuisine de Pol Martin

Comporte la valeur nutritive pour chaque recette et des conseils pour la cuisson sur barbecue.


À propos de l’auteur

(Nantes 1929- Carlisle, Ontario 2007) Nantais d’origine, Pol Martin, Halna du Fretay (de son vrai nom), a étudié la cuisine à Paris avant de travailler dans divers restaurants en Europe. Il est arrivé au Québec en 1954. Il a été chef et restaurateur, il a aussi dirigé une école de cuisine à Montréal, en plus de participer à une multitude d’émissions de radio et de télévision. Après la fermeture de son école en 1981, Pol Martin déménage en Ontario. Il se consacre alors à l’écriture de livres (plus d’une vingtaine) et d’articles pour des magazines. Il est décédé en 2007 dans sa résidence de Carlisle en Ontario, il avait 78 ans.

Additional Information

Condition

Très bon état.

Éditeur

1987, Éditions Brimar

ISBN

978-2920845114

Information complémentaire

Livre usagé vendu tel quel. Toutes les ventes sont finales. TPS incluse dans le prix.

1 review for Le Grand livre de cuisine de Pol Martin

  1. 5 out of 5

    :

    Je me souviens que ma mère utilisait souvent les livres de Pol Martin. Il doit y avoir plusieurs recettes qui me rappelleraient mon enfance !

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