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Le livre du café

20 $

L’auteur et chef Julien Letellier propose des recettes à base de café, des plus classiques – les cafés irlandais ou brésilien – jusqu’aux plus inusités- la flûte d’agneau sauce aigre au café, par exemple.

Il fait aussi un survol sur l’histoire et la culture du café, les méthodes de préparation, les types de cafetières et moutures, etc.

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Le livre du café

 À propos de l’auteur

Au cours de sa carrière, Julien Letellier a entre autres, participé à titre de chef invité, à l’émission « La cuisine des anges » diffusée à Radio-Canada. Il a également été propriétaire du restaurant La Closerie des Pins à Dunkin près de Mansonville en Estrie.

Additional Information

Condition du livre

Excellent état.

Format du livre

23 x 15,5 x 1,5 cm. 289 g.

ISBN

2-761907841

Éditeur

Les Éditions de l’Homme, 1988

Information complémentaire

Livre usagé vendu tel quel. Toutes les ventes sont finales. TPS incluse dans le prix.

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