Boutique en ligne

VOUS ÊTES ICI : Home > Boutique > Livres anciens et rares (usagés) - Notre patrimoine culinaire à redécouvrir ! > Années '70 > Les conserves
Les--conserves-1988

Les conserves

25 $

Les conserves, les confitures et les marinades n’ont pas de secret pour la spécialisiste qui a mis au point cet ouvrage. D’ailleurs la réputation de soeur Berthe n’est plus à faire. D’une façon précise et variée, elle livre au public le fruit d’expériences renouvelées, adaptées aux débutants comme aux maîtresses de maison averties.

L’outillage • la technique • la préparation des aliments • des recettes

 

Only 1 left in stock

SKU: L217. Categories: , .

Les conserves

À PROPOS DE L’AUTEUR

(Joliette 1912-2003). Mieux connue sous le nom de Soeur Berthe (Congrégation Notre-Dame, cnd), Berthe Sansregret est diplômée en pédagogie de l’Université de Montréal. Elle a consacré ses premières années de vie religieuse à l’enseignement puis, en 1953, elle a dirigé le Département d’art culinaire de l’École supérieure des arts et métiers de Montréal.  Elle a aussi fait des études en économie domestique du département de l’Instruction publique du Québec où elle y a obtenu une maîtrise culinaire des Chefs de cuisine et Pâtissiers de la province de Québec. En France, à Paris, elle a étudié la cuisine au Cordon bleu et a à l’École Lenôtre.

Additional Information

Condition du livre

Très bon état. Par ailleurs, la tranche comporte plusieurs taches.

Format du livre

20 x 14 x cm, 350g.

Éditeur

1988, Les Éditions de l’Homme

ISBN

0-7759-0430-9

Information complémentaire

Livre usagé vendu tel quel. Toutes les ventes sont finales. TPS incluse dans le prix.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Les conserves”

Partagez vos recettes

Vous avez une recette avec ce produit ou une façon à vous de le déguster ?
Partagez le avec nous ! Recettes@cuisineduquebec.com