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Ma cuisine au yogourt

35 $

… Soeur Berthe nous livre les secrets de sa cuisine au yogourt, pas moins de deux cents recettes pas comme les autres, qui disent la valeur inestimable du yogourt. Un livre de recettes différent auquel Victor-Lévy Beaulieu, l’auteur de Race du monde, s’est associé en racontant la petite  histoire du yogourt au Québec.

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Ma cuisine au yogourt

À propos de l’auteur

(Joliette 1912-2003). Mieux connue sous le nom de Soeur Berthe (Congrégation Notre-Dame), Berthe Sansregret est diplômée en pédagogie de l’Université de Montréal. Elle a consacré ses premières années de vie religieuse à l’enseignement puis, en 1953, elle a dirigé le Département d’art culinaire de l’École supérieure des arts et métiers de Montréal.  Elle a aussi fait des études en économie domestique du département de l’Instruction publique du Québec où elle y a obtenu une maîtrise culinaire des Chefs de cuisine et Pâtissiers de la province de Québec. En France, à Paris, elle a étudié la cuisine à l’École de cuisine Cordon bleu et a à l’École Lenôtre.

À la télévision, Soeur Berthe a animé une émission culinaire hebdomadaire, de 1970 à 1976,  à Télé-Métropole (aujourd’hui TVA). Elle a publié une dizaine d’ouvrages culinaires.

Additional Information

Condition du livre

Excellent état.

Format du livre

Reliure boudinée. 21,5 x 16,5 x 2 cm. 418 g.

Éditeur

1981, vlb éditeur.

ISBN

2-890051381

Information complémentaire

Livre usagé vendu tel quel. Toutes les ventes sont finales. TPS incluse dans le prix.

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