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Pol Martin’s Supreme cuisine

25 $

« Smart and Simple cooking » – 1993

More than 400 recipes.

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Pol Martin's Supreme cuisine

À propos de l’auteur

Nantais d’origine, Pol Martin, (Nantes 1929- Carlisle, Ontario 2007), de son vrai nom, Halna du Fretay, a étudié la cuisine à Paris avant de travailler dans divers restaurants en Europe. Il est arrivé au Québec en 1954. Il a été chef et restaurateur, il a aussi dirigé une école de cuisine à Montréal, en plus de participer à une multitude d’émissions de radio et de télévision. Après la fermeture de son école en 1981, il déménage en Ontario. Il se consacre alors à l’écriture de livres (plus d’une vingtaine) et d’articles pour des magazines. Il est décédé en 2007 dans sa résidence de Carlisle en Ontario, il avait 78 ans.

Additional Information

Condition du livre

Excellent état.

Format du livre

28,5 x 24 x 4 cm. 2062 g.

ISBN

2-89433-026-X

Éditeur

Brimar Publishing inc. 1993

Information complémentaire

Livre vendu tel quel. Toutes les ventes sont finales. TPS incluse dans le prix.

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