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Salades, sandwichs, hors-d’oeuvre…

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Salades, sandwichs, hors-d'oeuvre...

À PROPOS DE L’AUTEUR

(Nantes 1929- Carlisle, Ontario 2007) Nantais d’origine, Pol Martin, Halna du Fretay (de son vrai nom), a étudié la cuisine à Paris avant de travailler dans divers restaurants en Europe. Il est arrivé au Québec en 1954. Il a été chef et restaurateur, il a aussi dirigé une école de cuisine à Montréal, en plus de participer à une multitude d’émissions de radio et de télévision. Après la fermeture de son école en 1981, Pol Martin déménage en Ontario. Il se consacre alors à l’écriture de livres (plus d’une vingtaine) et d’articles pour des magazines. Il est décédé en 2007 dans sa résidence de Carlisle en Ontario, il avait 78 ans.

Additional Information

Condition du livre

Excellent état.

Format du livre

20 x 14 x 1 cm. 200g.

Éditeur

Les Éditions de l’Homme, 1984.

ISBN

2-7619-0276-9

Information complémentaire

Livre usagé vendu tel quel. Toutes les ventes sont finales. TPS incluse dans le prix.

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