François Chartier

Région : Montréal
Spécialités : Vins / sommelerie

Poste actuel

François Chartier

Notes biographiques

Sommelier de formation, François Chartier est le seul Canadien à avoir remporté en décembre 1994 à Paris, le Grand prix Sopexa International récompensant le meilleur sommelier au monde en vins et spiritueux de France. A à son actif la publication de son guide annuel La sélection Chartier et de nombreuses collaborations à des émissions de télévision et de radio. Depuis 2002, il signe une chronique hebdomadaire Vins et mets dans la Presse. En juin 2008, François Chartier a reçu l’Ordre national du Québec, la plus haute distinction remise par le gouvernement du Québec. Depuis 2008, il agit à titre de consultant en cuisine pour le chef espagnol Ferran Adria, du célèbre restaurant elBulli.