Stéphanie Labelle

Région : Montréal

Poste actuel

Chef pâtissière propriétaire, pâtisserie Rhubarbe, Montréal.

Formation et expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages

-Chef de pâtisserie, Laloux, Montréal.
-Chef de pâtisserie, restaurant La salle à manger, Montréal.
– Restaurant Decca 77, Montréal.
– Restaurant 357C, Montréal.Chocolats de Chloé, Montréal.

– Stagiaire, restaurant Area (sous la direction du chef Ian Perreault), Montréal.
– Stagiaire, chez Patrick Chevalot (Val d’Isère) et chez Pierre Hermé (Paris).

Formation

Pâtisserie, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), 2003.

Associations et autres activités professionnelles

Octobre 2012. Fait partie des 16 chefs québécois qui ont collaboré au livre Les Touilleurs – Techniques gourmandes.

Dernière mise à jour : 3 avril 2014