Helena Loureiro

Région : Montréal

Poste actuel

Chef propriétaire des restaurants Portus 360 et Helena

Notes biographiques

Native de Serra de Santo Antonio, près de Fatima, au centre du Portugal, Héléna Loureiro est arrivée à Montréal en 1988. Elle a poursuivi ses études à l’ITHQ d’où elle a obtenue diplôme en 1990. Helena a ouvert un premier restaurant Portus Calle en 2003 et un deuxième, Helena, en juin 2012. Elle est mère de deux adolescents.

En février 2011, Helena était l’une des trois chefs vedettes du Festival Montréal en lumières qui rendait hommage à la cuisine portugaise.

Ville d'origine

Serra de Santo António (Portugal)

Formation et expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages

Chef de cuisine, restaurant Le Vintage, Montréal.
Garderie Alexis le Trotteur où elle a travaillé pendant douze ans.

Formation

Institut d’hôtellerie de Lisbonne de 1983 à 1986.
CE- 90, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Montréal.

Associations et autres activités professionnelles

A participé au livre À la bonne franquette, où chacun des 80 chefs des 16 régions du Québec partage avec les lecteurs une recette simple (pas plus de 10 ingrédients) qui fait son succès auprès de ses proches.

Dernière mise à jour : 18 juin 2016