Joe Mercuri

Poste actuel

Chef propriétaire, restaurant Mercuri, Montréal, depuis février 2014.

Notes biographiques

Joe Mercuri a commencé sa carrière de cuisinier au restaurant Mediterranéo. Il a été chef chez Lucca dans la petite Italie et sous-chef au restaurant Cube.

Il a été copropriétaire du Restaurant Brontë, Hotel Meridien Versailles à Montréal, avec sa conjointe et partenaire d'affaire Desiree Draca, de 2003 à février 2010.

Joe Mercuri a ouvert dernièrement un nouveau restaurant Mercuri situé au 645 rue Wellington, à l'angle de la rue McGill.

Ville d'origine

Lachine

Formation et expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages

-Chef de cuisine, restaurant chez Rosalie, Montréal.
-Chef copropriétaire, restaurant Brontë, Montréal

Formation

École culinaire Pearson School of Culinary Arts (PSCA), Ville Lasalle.

Dernière mise à jour : 3 avril 2014