Nancy Samson

Région : Mauricie

Poste actuel

Chef pâtissière et chocolatière propriétaire, Samson chocolaterie artisanale, Trois-Rivières, depuis 1995

Notes biographiques

A travaillé dans les différents établissements tels que le Delta (Trois-Rivières), le Citrus, l’Auberge la Réserve et l’Hôtel de l’ITHQ.

En 1997, Nancy a joint l’équipe de Barry Callebaut, à titre d’enseignante. Elle est d’ailleurs la seule femme à représenter Cacao Barry.

En 1990, elle devient enseignante (pâtisserie) au Centre formation professionnelle (CFP Bel-Avenir), à Trois-Rivières.

Voir la page d’artisan de Nancy Samson.

Formation et expérience professionnelle

Formation

DEP Pâtisserie, chocolaterie et glacerie, ITHQ, Montréal, 1989

Prix / Distinctions

2009, Chef pâtissière nationale, Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ).

Associations et autres activités professionnelles

Membre du Chocolate Ambassador’s Club du Canada, depuis 1996. (Première femme de ce club sélect).

Causes supportées / Implication sociale

Sociétés canadiennes du cancer, l’Alzheimer, Maison Carpe Diem.