25 vins 100 desserts

Résumé

L’auteur et sommelier Bertrand Eichel propose 25 vins de desserts et 100 recettes de plats sucrés qu’il a crées pour les accompagner.

Auteur(s)

Bertrand Eichel

Alsacien d’origine, Bertrand Eichel a fait ses premiers pas viticoles dans les vignes familiales. Passionné de gastronomie, il a suivi dès l’âge de 14 ans une formation au Lycée hôtelier de Strasbourg, puis s’est spécialisé dans la sommellerie. Bertrand est arrivé au Québec en 2003. Il est actuellement le sommelier…[...]
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Dernière mise à jour : 3 mars 2014