500 nouvelles recettes du chef Pol Martin

Région : Montréal

Résumé

Résumé de l’éditeur : « Avec cet ouvrage, les lecteurs découvriront à quel point il devient facile de cuisiner et de faire partager ce plaisir aux amis ainsi qu’aux membres de leur famille..»

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Auteur(s)

Pol Martin

(Nantes 1929- Carlisle, Ontario 2007) Nantais d’origine, Pol Martin, Halna du Fretay (de son vrai nom), a étudié la cuisine à Paris avant de travailler dans divers restaurants en Europe. Il est arrivé au Québec en 1954. Il a été chef et restaurateur, il a aussi dirigé une école de…[...]
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Photographies

Studio Pol Martin Limitée

Dernière mise à jour : 20 décembre 2014