A comme aubergine

Résumé

Ouvrage rédigé par Jacques et Yolande Languirand, qui propose 108 recettes sans viande. Elles sont toutes à base d’aubergine. En introduction l’on présente l’aubergine : son histoire, ses propriétés et ses valeurs nutritives.

Écrivain, communicateur, Jacques Languirand a été animateur à la radio de Radio-Canada. Son émission, Par quatre chemins a été en ondes plus de 40 ans (depuis 1970).

Yolande Languirand a été peintre et co-auteure de deux autres livres de cuisine : Le brunch et 64 menus pour foyers gastronomiques.
Dernière mise à jour : 26 janvier 2015