Le brunch

Résumé

« BRUNCH : mot nouveau emprunté de l’anglais, désigne le repas qui tient du « breakfast » et du « lunch ». Pour l’Européen, c’est le petit-déjeuner-déjeuner, pour le Québécois, le déjeuner-dîner du dimanche ou des jours de fêtes…» – Éditions Québec – Amérique, 1974

De quoi se compose un brunch ? Qui inviter pour le brunch ? À quelle heure sert-on le brunch ? Ce livre répond à ces questions et vous présente des recettes regroupées selon l’ordre dans lequel les mets doivent être présentés.

Rédigé par Pauline Durand et Yolande Languirand. Yolande Languirand est peintre et co auteure avec son conjoint Jacques du livre de cuisine A comme aubergine.

Dernière mise à jour : 15 mai 2015