Célébrer le Québec gourmand

Résumé

«… Cuisine et saveurs du terroir. Cet ouvrage rend hommage aux artisans et artisanes, ces nobles fournisseurs qui nous comblent de tant de bons produits de notre terroir, de nos forêts et de nos cours d’eau...»

Photographie : Roch Nadeau

Auteur(s)

Richard Bizier

Richard Bizier

Richard Bizier (1945- Montréal, 2015) a été un militant du Front de libération du Québec (FLQ-63). Il a été arrêté lors de la Saint-Jean de 1968. Il s’est enfuit aux îles Saint-Pierre-et-Miquelon puis il a séjourné en France quatre ans.  Il est rentré au Québec en 1972. Richard Bizier a été…[...]
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Roch Nadeau

Roch Nadeau a été photographe et styliste culinaire pour différents quotidiens, revues et magazines. Il est coauteur avec Richard Bizier, de plusieurs ouvrages culinaires et guides de voyage.

Dernière mise à jour : 15 janvier 2015