Couleur champagne

Résumé

60 cuvées de champagne sont répertoriées. Les auteurs Guénaël Revel et Chrystine Brouillet nous proposent des recettes et des suggestions pour harmoniser les champagnes.

Auteur(s)

Chrystine Brouillet

Chrystine Brouillet a publié une quarantaine de romans policiers, historiques et pour la jeunesse qui sont traduits en plusieurs langues. Chrystine s’intéresse à la gastronomie et fait régulièrement des chroniques culinaires à la radio de Radio-Canada. Elle a aussi publié un livre de recettes pour enfants en 2001, C’est moi qui…[...]
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Guénaël Revel

Sommelier et historien de formation, Guénaël Revel a suivi des études en histoire de l’art à l’École du Louvre à Paris et il a une formation en oenologie de l’Université de Bordeaux. Guénaël est arrivé au Québec en 1995 et il a exercé le métier de sommelier dans plusieurs établissements…[...]
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Dernière mise à jour : 9 mars 2014