Crudessence

Résumé

Les auteurs David Côté et Mathieu Galant proposent aux lecteurs une nouvelle façon de s’alimenter et de faire la cuisine, l’alimentation vivante. Selon cette approche, les recettes sont végétaliennes, sans gluten et ne comportent aucune cuisson. Plus de 180 recettes crues et croquantes.

Auteur(s)

David Côté

Cofondateur et président de Crudessence, David est conférencier, il enseigne aussi à l’académie d’alimentation vivante et occupe le poste de vice président de Rise Kombucha, une jeune entreprise de breuvage santé qu’il a aussi co-fondé. Crudessence, c’est un concept de nourriture sans cuisson, sans aucun produit animal, sans gluten et biologique.…[...]
+ d’info

Mathieu Gallant

Cofondateur de Crudessence avec son partenaire David Côté. Il demeure très impliqué dans la cuisine notamment pour le développement de nouvelles recettes. Crudessence, c’est un concept de nourriture sans cuisson, sans aucun produit animal, sans gluten et biologique. C’est aussi une entreprise engagée à créer des plats sains, naturels et savoureux.…[...]
+ d’info

Dernière mise à jour : 19 février 2014