La cuisine de mon enfance

Région : Montréal

Résumé

Onze chefs ont été approchés pour présenter leurs recettes d’enfances préférés et les « revisiter » à leur guise. Parmi ces chefs, mentionnons Jean-Luc Boulay (St-Amour, Québec) Martin Juneau (Pastaga, Montréal), Michele Forgione (Impasta et Pizzeria Gema), Antonio Park (Park, Montréal) et plusieurs autres. Chacun des chefs y présente dix recettes. Certains y vont d’une grande créativité pour ce faire tandis que d’autres ne souhaitent absolument pas y modifier le moindre ingrédient. Tous les partagent avec plaisir.

Ouvrage truffés d’anecdotes personnelles sympathiques et de photos d’enfance des chefs.

Sous la direction de Lyne Faubert, auteure de plusieurs autres livres de recettes.

Auteur(s)

Lynne Faubert

Lynne Faubert est rédactrice spécialisée en alimentation et auteure/rédactrice de livres de cuisine à son compte, avec clients en publicité, en télévision et en édition. Chroniqueuse culinaire pour le magazine Véro lancé en septembre 2013.[...]
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Photographies

Mathieu Dupuis

Dernière mise à jour : 11 novembre 2014