Cuisiner c'est facile

Résumé

Fait suite au premier livre de Pol Martin La cuisine de Pol Martin. Il comprend une collection de techniques culinaires et des recettes de son émission de télévision.  Publié avec l’autorisation des Éditions de Mortagne.

Auteur(s)

Pol-Martin

Pol Martin

Nantais d’origine, Pol Martin, (Nantes 1929- Carlisle, Ontario 2007), de son vrai nom, Halna du Fretay, a étudié la cuisine à Paris avant de travailler dans divers restaurants en Europe. Il est arrivé au Québec en 1954. Il a été chef et restaurateur, il a aussi dirigé une école de…[...]
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Dernière mise à jour : 29 juillet 2015