Les délices de Jean Chen

Région : Montréal

Résumé

Une centaine de recettes est proposée de différentes régions asiatiques dont Canton, Sichuan, Thaïlande et Vietnam. A été vendu à plus de 15 000 exemplaires.

Auteur(s)

Jean Chen

Jean Chen

Natif de Shanghai en Chine, Jean Chen, accompagné de sa famille, est arrivé au Québec en 1970; il avait alors 19 ans. Entre autres activités professionnelles, Jean Chen Chef a enseigné à l’Académie culinaire. Il a animé des visites guidées dans le Quartier chinois de Montréal.[...]
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Dernière mise à jour : 6 avril 2015