Fines herbes et fleurs comestibles du Québec

Résumé

Dans ce guide, l’auteur Hélène Baril, qui est diplômée de l’École d’horticulture du Jardin botanique de Montréal, décrit les caractéristiques de plusieurs fines herbes et fleurs comestibles, adaptées au climat québécois. L’auteur propose également de l’information sur des méthodes culturales écologiques, le compagnonnage et la culture en milieu urbain.

Elle livre ses trucs pour la récolte et la conservation et propose aussi quelques recettes.

L’auteure est aussi formatrice et conférencière pour la Fédération des Sociétés d’horticulture et d’écologie du Québec.

Dernière mise à jour : 22 mai 2017