Hommes engagés à nourrir le Québec

Résumé

Dans Hommes engagés à nourrir le Québec, les auteurs Rose-Hélène Coulombe et Michel Jutras ont choisi de privilégier les secteurs de l’agriculture, de la transformation alimentaire, de l’hôtellerie-restauration et de la formation tout en rendant hommage à plusieurs hommes qui ont laissé leurs marques et qui prennent le relais d’une génération à l’autre.

ISBN : 9782896343447

Dernière mise à jour : 14 juillet 2017