L'artisan culinaire

Résumé

Le parcours d’un chef, Sbastien Houle, sEb, pour les intimes, en 90 recettes. Les grandes divisions du livre le reflètent : enfance, nomade, marchés et restaurant. sEb nous amène dans son univers créatif. Il partage avec les lecteurs son parcours, ses expériences culinaires à travers le monde et la fascination qu’il a pour les artisans et les produits alimentaires locaux.

La préface est signée par le couple de vedettes du cinéma américain Catherine Zeta-Jones et Michael Douglas, qui sont de fìdèles clients à la table de sEb, L’artisan culinaire.

Auteur(s)

Sebastien_Houle

Sébastien Houle

Entre autres, sEb a été chef privé sur des grands yachts à travers le monde avant de rentrer au Québec en 2005, ouvrir son propre restaurant, inspiré de ses nombreux voyages.

Premier ouvrage du chef.

À retenir

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Prix et distinctions

Gagnant de la catégorie Cuisine de chef, pour le Canada français, Gourmand World Cookbook Awards 2011

Photographies

André Noël

Dernière mise à jour : 19 février 2014