Les microbrasseries du Québec 3e édition

Résumé

Il y a au Québec des centaines de bières, provenant d’une multitude de styles, pour le plus grand plaisir des amateurs de bière de spécialité. Ce livre veut faire découvrir les nombreux artisans brassicoles des quatre coins du Québec et rendre hommage aux pionniers qui leur ont pavé la voie.

Auteur(s)

Jean-François Joannette

Jean-François Joannette a été épicier plus de 25 ans à Verdun.  Il a été l’un des premiers épiciers au Québec à développer le créneau de la vente de bière de spécialité. Il partage aujourd’hui son expertise avec d’autres marchands. Passionné de bière, il a coécrit, un inventaire des microbrasseries passées et…[...]
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Guy Lévesque

Guy Lévesque est cofondateur des Chevaliers de la Broue, est membre de l’Institut de la bière et enseigne à M Bière. Il fait des conférences dans de nombreux ateliers dans les festivals brassicoles.[...]
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Le coauteur Jean Lefebvre a été représentant des ventes pour la brasserie Molson Coors pendant 37 ans. Il a été conférencier invité au département de sociologie de l’UQAM et au campus d’Edmunston de l’Université de Moncton.

Jean-Marie Boileau et Lucien Isabelle (photographe) ont collaboré à ce livre.

Dernière mise à jour : 23 mai 2016