Recettes traditionnelles du temps des fêtes

Résumé

Cet ouvrage constitue le fruit de trouvailles dans les carnets de cuisine familiale de Richard Bizier et des grandes cuisinières qu’il a côtoyées, et regroupe des recettes de mets d’antan, dont plusieurs appartiennent au patrimoine culinaire du temps des Fêtes.

Auteur(s)

Richard Bizier

Richard Bizier

Richard Bizier (1945- Montréal, 2015) a été un militant du Front de libération du Québec (FLQ-63). Il a été arrêté lors de la Saint-Jean de 1968. Il s’est enfuit aux îles Saint-Pierre-et-Miquelon puis il a séjourné en France quatre ans.  Il est rentré au Québec en 1972. Richard Bizier a été…[...]
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Roch Nadeau

Roch Nadeau a été photographe et styliste culinaire pour différents quotidiens, revues et magazines. Il est coauteur avec Richard Bizier, de plusieurs ouvrages culinaires et guides de voyage.

Dernière mise à jour : 9 mars 2014