La route des grands crus de la bière : Québec et Nouvelle-Angleterre

Résumé

Dans ce guide, les auteurs présentent les grands crus brassicoles du Québec et du nord-est des États-Unis.En d’autres mots, les bières les plus racées, peu importe leur style.

Divisé en quatre sections : d’abord, les rudiments de la dégustation pour profiter pleinement de ce que les bières du monde ont à offrir. La seconde partie passe en revue chacune des brasseries qui ont été visitées par les auteurs. La troisième section présente les produits de qualité supérieure les plus marquants. Enfin la dernière section invite le lecteur à voyager pour découvrir ses propres coups de coeur.

Comprend :

– Plusieurs itinéraires de voyages
– Des accords plats et bières
– L’organisation d’une dégustation entre amis
– Les meilleurs magasins au Québec et en Nouvelle-Anglette

Tous deux résidents de Montréal, les auteurs sont depuis plusieurs années coresponsables de l’administration du contenu québécois sur le site Internet de Ratebeer (www.ratebeer.com). Ce dernier répertorie plus de 100 000 bières que des amateurs documentent par le partage de leurs critiques, ce qui en fait une source d’information internationale majeure.

Prix et distinctions

2011, Or, Lauréat français Intérêt particulier, Concours de Livres Culinaires Canadien, Toronto.

Photographies

Olivier Germain

Dernière mise à jour : 6 mars 2014