Saisis : s'enflammer pour le barbecue

Résumé

Chez Louis-François Marcotte, à la campagne comme à la ville, le barbecue n’est jamais bien loin ni bien froid. HyperSIMPLE à réussir et hyperCHIC dans l’assiette, c’est la cuisine la plus conviviale.Plus question de faire hiberner son barbecue !

Le livre est divisé de la façon suivante : 1. Lundi, mardi, mercredi; 2. Jeudi, vendredi; 3. Week-end; 4. Cocktails

Auteur(s)

Louis-François Marcotte

Louis-François Marcotte

Dès l’âge de 14 ans, Louis-François travaille dans des magasins de chaînes alimentaires. Après un intermède en génie mécanique au collégial, il se tourne vers la boucherie. Ce sera le déclic qui l’amènera à s’inscrire à l’ITHQ où se révèle sa vraie passion : la cuisine. Il est même nommé…[...]
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À retenir

Ceci est le cinquième ouvrage du chef, il en a six à son actif.

Photographies

Christian Tremblay assisté de Pascal Witdouck et Pierre-Olivier Nantel

Stylisme culinaire

Marie-Ève Charron assistée d’Yves Germain

Dernière mise à jour : 20 février 2014