Sushi à la maison

Résumé

L’auteure Geneviève Everell propose près d’une centaine de sushi qu’elle désigne comme « des bouchées de bonheur ». En début d’ouvrage, elle fait un survol du matériel et des ingrédients requis pour faire des sushi ainsi que les principales techniques et les recettes de base (riz à sushi, tempura, etc. Elle propose des recettes qu’elle « revisite » à sa façon. Soulignons le maki au pâte chinois ou encore son sushi dessert au pain d’épices.  Il n’y a pas de doute la Miss Sushi s’amuse !!

Auteur(s)

Geneviève Everell

Geneviève Everell a été animatrice de radio au Québec et en Ontario avant de lancer son entreprise de service de Sushi à la maison. Elle et son équipe proposent également des ateliers pour apprendre à faire ces petites bouchées asiatiques. En parralèle, Geneviève a suivi des cours  au Collège Radio…[...]
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Dernière mise à jour : 7 octobre 2014