Tofu tout flamme

Résumé

Sans moralité nutritionnelle, l’auteure et nutritionniste Frances Boyte présente des recettes originales créées en collaboration avec des chefs qui mettent en vedette un aliment encore jeune et nouveau en Occident : le tofu.

Auteur(s)

Frances Boyte

Frances Boyte est nutritionniste. Elle est diplômée de l'Université Laval à Québec.

Photographies

Roger Côté

Dernière mise à jour : 13 mars 2014