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Mai 2013
Hier soir se déroulait le 60e Gala du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) à l’hôtel Fairmont le Reine-Elizabeth de Montréal. Voici quelques-uns des prix décernés par la SCCPQ :
• Chef cuisinier national 2013 : Pasquale Vari, enseignant à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec à Montréal (photo).
• Chef pâtissier national 2013 : Éric Lessard, chef pâtissier, restaurant le Saint-Amour à Québec.
• Chef santé 2013 : Kevin Belisle, chef exécutif, Spa Eastman à Eastman.
Félicitations à tous. 
Mai 2013
Stanbridge Est -- À compter du 26 mai prochain, le Musée Missisquoi lance sa saison estivale avec son exposition « L’Histoire au menu : bouffe et ripaille dans le comté de Missisquoi ». Au menu : ustensiles, équipement, recettes et maximes reliés aux habitudes alimentaires des gens de la région, d’hier à aujourd’hui. Située sur la Route des vins entre Dunham et Bedford, les trois sites, le Moulin Cornell, la grange Walbridge et le magasin général Hodge font partie du circuit de l'exposition. Pour + informations. 
Mai 2013
Montréal - La version anglaise du livre de Normand Laprise, TOQUÉ! Creators of a new Quebec Gastronomy a été le grand gagnant de sa catégorie Cooking from a Professional Point of View au James Beard Foundation Awards qui se tenait le 3 mai dernier au Gotham Hall, à New York. 
Mai 2013
Centre ville-- Ouvert au public du mardi au vendredi, le midi et le soir, le restaurant-école de l’ITHQ (la Salle Paul-Émile-Lévesque) offre une table d’hôte (2 services) à partir de 11 $. On a besoin de votre clientèle. En dégustant un bon repas, vous aidez directement les étudiants à mettre en pratique leur savoir-faire ! Pour informations voir le site de l'ITHQ ou réservez votre place au 514 282-5120. |
  
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