Arachides grillées au romarin, au parmesan et au poivre noir

Région : Montréal
Catégorie de produit : Arachides Parmesan Poivre noir Romarin
Rendement :

3 tasses (750 ml)

Ingrédients

3 tasses (750 ml) d’arachides, de préférence non salées
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’arachide
1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan, râpé grossièrement
1/4 c. à thé (2 ml) feuilles de romarin frais, hachées
1/2  c. à thé (2 ml) sel
1/2 c. à thé (2 ml) poivre noir, grossièrement moulu

Préparation

Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Mélangez les arachides et l’huile sur une plaque à pâtisserie. Faites-les griller au four tout en les remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles se parfument, pendant environ 15 minutes.
Versez le tout dans un grand bol. Ajoutez le parmesan, le romarin, le sel et le poivre et mélangez. Servez chaud ou à la température ambiante.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de rôtissage : 15 minutes

Notes / conseils

Par portion (1/4 tasse / 60 ml) : 233 calories, 20 g de matières grasses (3 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 10 g de matières grasses monoinsaturées, 6 g de matières grasses polyinsaturées), 2 mg de cholestérol, 9 g de protéines, 8 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de sucre, 129 mg de sodium et 44 mg de calcium.

Source de :

www.arachides.ca.

Dernière mise à jour : 24 août 2015