Barres de céréales aux bleuets

Région : Montréal
Catégorie de produit : Bleuets Flocons d'avoine Miel
Rendement :

24

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine
3/4 de tasse (180 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de germe de blé
3/4 de c. à thé (4 ml) de cannelle moulue
3/4 tasse (180 ml) de bleuets
3/4 de c. à thé (4 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de miel
1 oeuf, battu
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Beurre un plat de 9 x 13 po (23 x 33 cm) allant au four.

Dans un grand bol, déposer la farine, ajouter les flocons d’avoine, la cassonade, le germe de blé, la cannelle, les bleuets et le sel. Faire un puits dans le milieu du mélange et y verser le miel, l’oeuf battu, l’huile et l’extrait de vanille. Bien mélanger avec les mains.

Étendre le mélange uniformément dans le plat à cuisson. Mettre au four et laisser cuire 30 minutes ou jusqu’à ce que les côtés commencent à dorer. Laisser reposer 5 minutes et couper en lanières de 2 po (5 cm) de largeur.

Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Notes / conseils

Astuce de l’auteur : Vous pouvez changer les bleuets par vos fruits préférés ou des pépites de chocolat !

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 6 juillet 2015