Confiture de groseilles et de framboises

Région : Montérégie
Catégorie de produit : Fruits et légumes

Ingrédients

6 tasses (1,5 l) de groseilles 4 tasses (1 l) de framboises Sucre

Préparation

Faire cuire à feu moyen les groseilles et les framboises avec un peu d’eau jusqu’à ce que les fruits soient crevés. Passer au tamis et récupérer le jus. Mesurer le jus, ajouter ½ tasse (125 ml) de sucre par tasse de jus (au goût), faire bouillir 10 min ou jusqu’à consistance voulue à feu doux. Mettre en pots.
Dernière mise à jour : 1 juillet 2011