Gâteau à la mayonnaise

Ingrédients

« Si tu n’as pas d’oeufs, utilise de la mayo, car dans la mayo il y a des oeufs ! C’est ma belle mère qui m’a donné ce truc « . -Bob le chef 

500 ml (2 tasses) de farine
250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c à thé) de bicarbonate de soude
250 ml (1 tasse) de mayonnaise
250 ml (1 tasse) d’eau

Préparation

Dans un bol, mélanger la mayo avec le sucre.

Ajouter la moitié de la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Verser l’eau, mélanger à nouveau et terminer en incorporant le reste de la farine.

Verser le mélange dans un moule à gâteau rond de 20 cm (9 po) Cuire à four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dents; s’il est propre, le gâteau est prêt.

À la sortie du four, laisse refroidir avant de glacer avec ton glaçage préféré.

Notes / conseils

Conseil du chef : remplace 250 ml (1 tasse) de farine par 250 ml (1 tasse) de cacao et tu auras un gâteau au chocolat.

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 3 mai 2015