Gaufres au chocolat

Rendement :

12 gaufres

Ingrédients

1 3/4 tasse (280 g) de farine
1/2 tasse (55 g) de poudre de cacao tel que le Cacao Barry Plein Arôme
1/2 c. thé (3 ml) de sel
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1 c. thé (5 ml) de sucre
2 oeufs entier
1 1/2 tasse (375 ml) de lait 3,25 %
3/4 tasse (180 ml) d’eau
1/4 tasse (60 ml) de beurre doux fondu

Préparation

Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, le sel, la poudre à pâte et le sucre.

Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le lait et l’eau. Mélanger ensemble les produits secs avec le mélange liquide. Ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer 1 heure. Cuire dans un gaufrier de 4 à 5 minutes.

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de Barry Callebaut.

Dernière mise à jour : 1 décembre 2014