Kale pesto

Région : Montréal
Catégorie de produit : Kale / chou frisé Pacanes
Rendement :

125 ml (1/2 tasse)

Ingrédients

200 g (3 tasses) de chou vert frisé, haché
grossièrement
50 g (1/2 tasse) de pacanes non salées
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive de bonne qualité
10 g (1/4 tasse) de ciboulette fraîche
1/2 c. à thé (2 ml) de fleur de sel
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Zeste et jus d’un demi-citron

Préparation

Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients. Point.

Servir avec des pâtes certes, aussi dans les omelettes, poissons et légumes grillés.

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 24 août 2015