Pamplemousse au pastis et aux épices

Catégorie de produit : Cannelle Cardamome Pamplemousse Pastis
Type de plat : Desserts et friandises
Rendement :

4 portions

Ingrédients

2 pamplemousses roses coupés en deux
15 ml (1 c. à soupe) de pastis
15 ml (1 c. à soupe) de miel
60 ml (1/4 tasse) de cassonade
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
1 ml (1/4 c. à thé) de cardamome moulue
Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 225 °C (450 °F) .

À l’aide d’un couteau à pamplemousse, découper le pourtour de l’écorce pour détacher la chair et passer la lame entre chaque quartier.

Dans un bol, mélanger le pastis et le miel. Verser sur les pamplemousses.

Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la cannelle, la cardamome et le poivre. Couvrir les pamplemousses de cette préparation.

Déposer sur une plaque de cuisson et enfourner 5 minutes.

Terminer à broil de 1 à 2 minutes pour faire légèrement griller le dessus des fruits.

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 18 septembre 2016