Poulet au miel et au romarin

Rendement :

4 portions

Ingrédients

Huile pour la cuisson
1 oignon émincé
4 poitrines de poulet
125 ml (1/2 tasse) de miel
Le jus et le zeste d’un citron
1 branche de romarin
Sel et poivre, au goût

Préparation

Chauffer l’huile, colorer l’oignon à feu moyen. Ajouter le poulet et le faire dorer environ 4 minutes de chaque côté.

Chauffer dans une casserole le miel, le jus et le zeste de citron, le romarin et le sel. Verser sur le poulet. Couvrir, diminuer le feu et cuire 20 minutes en tournant le poulet
à mi-cuisson.

Saupoudrer de poivre moulu et servir. Accompagner de pâtes au beurre et de haricots verts.

Notes / conseils

Recette et photo obtenues avec l’autorisation de l’éditeur.

Dernière mise à jour : 4 mars 2015