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Nouvelles recettes

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Guédilles aux crevettes nordiques

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Figues enveloppées de prosciutto di Parma

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Dinde ou longe de porc enrobée de prosciutto di Parma

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Bouchées de gésiers confits au Riopelle fondant

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Crème de maïs au foie gras

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Salade de roquette et de prosciutto di Parma

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Moules et gnocchis à la Goose Island Sofie

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Pâtes au pesto asiatique

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Œufs farcis à l’avocat et au bacon

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Parmentier de lentilles

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Salade César

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Tacos au chocolat

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Smoothie banana split caramélisé Les petits matins

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Craquelins au fenouil et aux pacanes

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Recettes par produit

Merveilleuses soupes

Soupe aux gourganes - Gourgane Bean Soup

Soupe aux gourganes / Gourgane Bean Soup

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Soupe aux crevettes à la réduction d’eau d’érable

Soupe aux crevettes à la réduction d’eau d’érable

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Soupe-au-cheddar-traditionnelle

Soupe au cheddar traditionnelle

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Soupe aux légumineuses et au millet

Soupe aux légumineuses et au millet

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Soupe à l'orge et au poulet

Soupe à l'orge et au poulet

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Soupe de noces à l'italienne

Soupe de noces à l'italienne

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Soupe-repas aux fruits de mer

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Recettes de chefs

Cubes de porc braisés, salade de roquette et croûtons de pain grillé

Cubes de porc braisés, salade de roquette et croûtons de pain grillé

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Burger-de-dinde-tex-mex

Burger de dinde tex-mex

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Biscotti aux amandes trempés dans le chocolat et Épices au sucre d'érable MCHEF™

Biscotti aux amandes trempés dans le chocolat et Garniture au sucre d'érable

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Religieuse Dulcey

Religieuse Dulcey

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carpaccio-de-cerf_Gerome.jpg

Carpaccio de cerf de chez Gerry à St Paulin, céleri rémoulade et son profiterole garni de sauce arrabbiata des Finesses Gérôme

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Noix de cajous épicées aux Épices au sucre d'érable MCHEF™

Noix de cajous épicées à la Garniture au sucre d'érable

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Mousse de Petite folie en pétales de calendula, coulis de raisin

Mousse de Petite folie en pétales de calendula, coulis de raisin

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Crème de chou-fleur au lait de coco

Crème de chou-fleur au lait de coco

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Chaud froid de pétoncles rôtis au miel et sa rose de saumon fumé sur lit de pist

Chaud froid de pétoncles rôtis au miel et sa rose de saumon fumé sur lit de pistou

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Risotto-d-orge-perle-tomates-sechees-et-Victor-et-Berthold

Risotto d'orge perlé, tomates séchées et Victor et Berthold

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Lasagne à la mexicaine

Lasagne à la mexicaine

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Crème brûlée au D'Iberville, aux poires caramélisées et au vinaigre balsamique

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Saute-de-gesier-d-oie-aux-champignons-sauvages.jpg

Sauté de gésiers d’oie aux champignons sauvages

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Recettes de personnalités culinaires


Œufs farcis à l’avocat et au bacon

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Pain aux canneberges et betteraves

Pain aux canneberges et betteraves

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vermicelles-au-porc-et-a-la-menthe

Vermicelles au porc et à la menthe

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Jambon braisé à l'érable - Ham Braised in Maple Beer

Jambon braisé à la bière et à l’érable / Ham Braised in Maple Beer

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Salade de riz aux crevettes

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Muffins aux canneberges et à l'orange

Muffins aux canneberges et à l'orange

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Craquelins au fenouil et aux pacanes

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Croquettes de pétoncles au cheddar

Croquettes de pétoncles au cheddar

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Recettes d’artisans

Bœuf à l’érable façon gravlax

Bœuf à l’érable façon gravlax

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Marinade pour le poisson et la volaille

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Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec

Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec, à la fleur de sureau et à la menthe

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Parmentier d'agneau confit à la poudre de thé des bois

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Brie fondant, pêche à l'érable et noix de Grenoble

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Guimauves à l’érable

Guimauves à l’érable

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Filet de veau de grain à la moutarde à l’ancienne et aux pommes du Québec

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Cari de pieds-de-moutons

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Crème de maïs au foie gras

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Tiramisu à l'érable

Tiramisu à l'érable

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