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Filet-de-poisson-exquis-aux-herbes-de-la-Mediterranee

Filet de poisson exquis aux Herbes de la Méditerranée MCHEF®

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Hummous-sante

Hoummos santé

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Burger-de-dinde-tex-mex

Burger de dinde tex-mex

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Bol printanier de quinoa

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Tian-de-legumes-faisselle-de-chevre-et-parmesan

Tian de légumes, faisselle de chèvre et parmesan

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Crumble de tomates

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Pizza au jambon aux asperges et aux oeufs durs croûte à l'avoine

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Soupe aux champignons et au riz sauvage

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Ananas aux Épices gourmandes à desserts grillé au barbecue

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Grillades de viandes aux Herbes du Maroc

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Pain perdu farci aux framboises et à la ricotta

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Douceur pimentée en bâtonnets glacés inspirés du Mexique

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Verrine exquise de crevettes aux Herbes de Thaïlande

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Grilled-cheese au mascarpone et à l'érable

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Le berbère

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Salade de riz aux crevettes

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Gâteau renversé à l'ananas

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Soupe de noces à l'italienne

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Verrines de crevettes nordiques aux pommes acidulées et aux coeurs de céleri

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Salade de saumon fumé à la méditerranéenne

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Roquette et endive, vinaigrette au chocolat blanc

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Recettes de chefs

Gyoza aux crevettes et porc

Gyoza aux crevettes et porc, bouillon de volaille à la citronnelle, wok de légumes et huile de basilic

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Osso buco de chevreuil des Appalaches

Osso buco de chevreuil des Appalaches mijoté avec des petits lardons et une macédoine régionale

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Mini muffins au canard et à la rose

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Gratin dauphinois diabolique

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Mille-feuille de Roland del Monte

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Bacon caramélisé à la Garniture au sucre d'érable MCHEF

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Fèves au lard et foie gras

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Gâteau à l'avoine de Bibiane

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Carpaccio de cerf de chez Gerry à St Paulin, céleri rémoulade et son profiterole garni de sauce arrabbiata des Finesses Gérôme

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Émincé de dindon, sauce aux pommes Cortland du Québec et herbes fraîches

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Ragoût d'escargots à la crème d’ail, épinards et noix de pin grillées

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Escalopes de foie gras aux petits bleuets sauvages du Québec

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Recettes de personnalités culinaires

Pizza au jambon aux asperges et aux oeufs durs croûte à l'avoine

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Meadiévale

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Salade de chèvre savoureuse

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Frites de patates douces à la muscade cuites au four

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Cannelés à l'érable

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Pouding au pain aux bleuets sauce au beurre

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Moules aux petits légumes

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Gaufres aux bananes

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Gâteau renversé aux pommes et au miel

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Gâteau à l'orange

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Recettes d’artisans

Pissaladière aux pommes

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Salsa d’été aux saveurs de citron, pamplemousse et orange

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Boules de neige à l'érable et au beurre d'arachides

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Pétoncles poêlés, beurre aux Herbes de Madagascar MCHEF et échalotes frites

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Salade Boston Mirabel à la coriandre

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Punch Campari, érable et orange sanguine

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Smoothie simple et efficace aux bleuets sauvages du Québec

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Filet de veau de grain à la moutarde à l’ancienne et aux pommes du Québec

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Salade tiède de foies de poulet à l'érable

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Chili aux dés de pommes de terre

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Moelleux au Chocolat Guanaja

Moelleux au Chocolat Guanaja 70 %

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