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Figues enveloppées de prosciutto di Parma

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Dinde ou longe de porc enrobée de prosciutto di Parma

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Bouchées de gésiers confits au Riopelle fondant

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Crème de maïs au foie gras

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Salade de roquette et de prosciutto di Parma

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Moules et gnocchis à la Goose Island Sofie

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Pâtes au pesto asiatique

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Œufs farcis à l’avocat et au bacon

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Parmentier de lentilles

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Salade César

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Tacos au chocolat

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Smoothie banana split caramélisé Les petits matins

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Craquelins au fenouil et aux pacanes

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Risotto aux légumes croquants a l'estragon

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Recettes par produit

Merveilleuses soupes

Soupe aux gourganes - Gourgane Bean Soup

Soupe aux gourganes / Gourgane Bean Soup

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Soupe aux crevettes à la réduction d’eau d’érable

Soupe aux crevettes à la réduction d’eau d’érable

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Soupe-au-cheddar-traditionnelle

Soupe au cheddar traditionnelle

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Soupe aux légumineuses et au millet

Soupe aux légumineuses et au millet

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Soupe à l'orge et au poulet

Soupe à l'orge et au poulet

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Soupe de noces à l'italienne

Soupe de noces à l'italienne

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Soupe-repas aux fruits de mer

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Recettes de chefs

Petit-cake-au-cheddar-et-aux-peches

Petit cake au cheddar et aux pêches

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Burger-Agneau-.jpg

Hamburger d’agneau de Charlevoix à la menthe et confit d’oignons

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Morue à la braz

Morue à la braz - Bacalhau a Bràs

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Corn Dogs

Corn Dogs (pogos maison)

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Satay de boeuf

Satay de boeuf

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boulettes-d-agneau-creme-sure-a-la-roquette

Boulettes d’agneau, crème sure à la roquette

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Noisettes d’agneau au bulbe de céleri rave, jus court aux petits bleuets sauvage

Noisettes d’agneau au bulbe de céleri rave, jus court aux petits bleuets sauvages du Québec

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Dacquoise-de-l-ete-des Indiens

Dacquoise de l’été des Indiens

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Velouté de topinambours, effiloché de canard et croquant à l’érable

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Pouding au pain à l’érable

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Salade d'orge pimpante

Salade d'orge pimpante

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Pavés de cabillaud, crumble au sirop d'érable, sauce crème au poivre vert

Pavés de cabillaud, crumble au sirop d'érable, sauce crème au poivre vert

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Morue-noire-rotie-en-croute-de-cepes-reduction-de-porto.jpg

Morue noire rôtie en croûte de cèpes, réduction au porto

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Gratin de pommes de terre au smoked meat

Gratin de pommes de terre au smoked meat

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Filet mignon de sanglier, sauce aux raisins rustiques, pommes Darphin

Filet mignon de sanglier, sauce aux raisins rustiques, pommes Darphin & choux rave à la bière

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Recettes de personnalités culinaires

Granola à la noix de coco

Granola à la noix de coco

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Soupe-a-la-courge-spaghetti-et-aux-boulettes-a-l-italienne

Soupe à la courge spaghetti et aux boulettes à l’italienne

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Courgettes farcies sucrées-salées

Courgettes farcies sucrées-salées

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Noix de veau, vitello tonato au gorgonzola et tuile anisée

Noix de veau, vitello tonato au gorgonzola et tuile anisée

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Pâtes au pesto asiatique

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Verrine de petits fruits rouges, crème de chocolat blanc à la Triple

Verrine de petits fruits rouges, crème de chocolat blanc à la Triple

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Cupcakes à la vanille, ganache au chocolat blanc

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Tartare de saumon

Tartare de saumon

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Croque-monsieur au saumon fumé, au Comtomme et au basilic

Croque-monsieur au saumon fumé, au Comtomme et au basilic

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Pain de viande ou boulettes aux quatre épices

Pain de viande ou boulettes aux quatre épices

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Quinoa aux légumes sautés

Quinoa aux légumes sautés

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Recettes d’artisans


Clafoutis aux canneberges, oranges et épice de thé du Labrador

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Casserole de saucisses et riz à l'érable

Casserole de saucisses et riz à l'érable

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Potage de courge musquée, pêches et érable

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Figues enveloppées de prosciutto di Parma

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Tiramisu à l'érable

Tiramisu à l'érable

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Soupe aux légumes

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Linguine aux asperges et au fromage de chèvre frais

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Sandwich bacon-laitue-tomate revisité

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Ciabattas de saucisses de canard aux tomates séchées et à l'ail

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Mâche, prosciutto, noix et pommes au vinaigre de framboise

Mâche, prosciutto, noix et pommes au vinaigre de framboise

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