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Tartelettes de gruau sans cuisson et yogourt

Tartelettes de gruau sans cuisson et yogourt

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Pamplemousse au pastis et aux épices

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Salade tiède de haricots et de tomates

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Smoothie-reveille-matin

Smoothie réveille-matin

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Salade-nicoise-a-la-truite

Salade niçoise à la truite

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Pave-de-fletan enrobes de prosciutto

Pavés de flétan enrobés de prosciutto

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Boulettes de-dinde-a-la-peche

Boulettes de dinde à la pêche

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Laque-a-la-citronelle

Le laqué à la citronnelle

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Couscous-de-chou-fleur-aux-merguez

Couscous de chou-fleur aux merguez

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Tombee-de-poireaux-a-la-pancetta

Tombée de poireaux à la pancetta

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omelette-aux-epinards-et-aux-tomates-sechees

Omelette aux épinards et aux tomates séchées

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Coupe de crème glacée avec brochettes de brownies

Coupe de crème glacée avec brochettes de brownies et coulis de fudge au beurre d'arachide

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Recettes par produit

C'est le temps des fraises!!

Fraises croustillantes

Fraises croustillantes

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Brioche en pain perdu fromage frais de Montebello

Brioche en pain perdu, fromage frais de Montebello, poêlée de fraises et camerises au Zéphyr du Domaine Mont-Vézeau

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Panna cotta de petits pois et menthe petoncles tandoori et fraises

Pana cotta de petits pois et menthe, pétoncles tandoori et fraises

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Panna cotta aux fraises et au citron

Panna cotta aux fraises et au citron

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Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

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Renversés à la mangue et aux fraises

Renversés à la mangue et aux fraises

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Salade au feta et aux fraises

Salade au feta et aux fraises

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Salade de fraises et de melon

Salade de fraises et de melon

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Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

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Recettes de chefs

Potage d’asperges, purée de chou-fleur & hysope

Potage d’asperges, purée de chou-fleur & hysope

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Sauce au fromage et a la viande pour nachos

Sauce au fromage et à la viande pour nachos

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Brioche en pain perdu fromage frais de Montebello

Brioche en pain perdu, fromage frais de Montebello, poêlée de fraises et camerises au Zéphyr du Domaine Mont-Vézeau

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Gyoza aux crevettes et porc

Gyoza aux crevettes et porc, bouillon de volaille à la citronnelle, wok de légumes et huile de basilic

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Jarret d'agneau braisé à la St-Ambroise noire, genièvre et serpolet

Jarrets d'agneau braisés à la St-Ambroise noire, genièvre et serpolet

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Petits pots de chocolat et pistaches, croustillant de noisettes

Petits pots de chocolat et pistaches, croustillant de noisettes

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Fondant au chocolat à l'épinette noir

Fondant au chocolat à l'épinette noir

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Pavés de cabillaud, crumble au sirop d'érable, sauce crème au poivre vert

Pavés de cabillaud, crumble au sirop d'érable, sauce crème au poivre vert

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Soupe de chocolat à l'ananas rôti

Soupe de chocolat à l'ananas rôti

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Poireaux de saison et vinaigrette aux tomates

Poireaux de saison et vinaigrette aux tomates

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Recettes de personnalités culinaires


Dattes farcies au mascarpone et pistaches

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Coquilles-Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques

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Côtes levées à la sauce aux haricots noirs

Côtes levées à la sauce aux haricots noirs

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Salade tiède de haricots et de tomates

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Muffins au fromage cottage, aux framboises et aux bleuets

Muffins au fromage cottage, aux framboises et aux bleuets

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Flancs de porc au scotch, à la noix de coco et aux champignons, couscous de nois

Flancs de porc au scotch, à la noix de coco et aux champignons, couscous de noisette

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Salade de fruits rôtis au cidre de glace

Salade de fruits rôtis au cidre de glace

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Petits-fours-truffes-au-caramel-d-erable

Petits fours truffés au caramel d'érable

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Satay de bavette de boeuf

Satay de bavette de boeuf dans sa marinade à la moutarde de Dijon et à la Blonde de Chambly

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Clafoutis aux poires

Clafoutis aux poires

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Coquillettes-a-la-pate-tandouri

Coquillettes à la pâte tandouri

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Recettes d’artisans

Confit-de-canard.jpg

Confit de canard

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Sandwich bacon-laitue-tomate revisité

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Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec

Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec, à la fleur de sureau et à la menthe

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Saumon Pêche et érable au balsamique blanc

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Baselito aux bleuets sauvages du Québec

Baselito aux bleuets sauvages du Québec

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Pain au levain à la farine d'amarante

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Canard grillé à l'orange style canette de bière

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Cuisses de lapin du Québec en croûte de citrouille ou de courge

Cuisses de lapin du Québec en croûte de citrouille ou de courge

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Brie fondant, pêche à l'érable et noix de Grenoble

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