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Tourtière à l'érable

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Couronne à l'érable

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Biscuits moelleux à la crème d’érable

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Pizza à la croûte de chou-fleur

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Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

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Aiguillettes de perdrix

Aiguillettes de perdrix au beurre de pommes des Vergers des Tourterelles

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Gâteau au chocolat de la Faim Finaude sans allergène

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Salade Quinoa Faim Finaude

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Nachos empanadas

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Craquelins maison

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Ragoût d'escargots à la crème d’ail, épinards et noix de pin grillées

Ragoût d’escargots à la crème d’ail, épinards et noix de pin grillées

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Gâteau de pommes de terre

Gattò di patate / Gâteau de pommes de terre

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Bonbons aux pommes de terre

Bonbons aux pommes de terre (Bonbons aux patates)

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Recettes par produit

Vos recettes préférées


Salade de riz aux crevettes

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Bonbons aux pommes de terre

Bonbons aux pommes de terre (Bonbons aux patates)

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Soupe de noces à l'italienne

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Café moka au chocolat blanc

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Jambon braisé à l'érable - Ham Braised in Maple Beer

Jambon braisé à la bière et à l’érable / Ham Braised in Maple Beer

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Gratin de pommes de terre au smoked meat

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Recettes de chefs


Burgers de légumineuses au tofu

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Religieuse Dulcey

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Pavés de cabillaud, crumble au sirop d'érable, sauce crème au poivre vert

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Epaule-de-veau-saisie-au-meil-et-aux-pistaches.jpg

Épaule de veau saisie au miel et aux pistaches

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Pêches grillées au barbecue

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Goujonnettes de barbotte frites à la bière

Goujonnettes de barbotte frites à la bière et mayonnaise au paprika fumé

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Confit-de-perdrix.jpg

Confit de perdrix laqué et sa sauce «vaporante» au thé du Labrador et crème de pommes

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AspergesEA.JPG

Asperges de l'Île Verte de Monsieur Ouellet, brioche rôtie et hollandaise parfumée au Val Ambré

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Truite au xérès et au vinaigre de framboise

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Truite saumonée au lard fumé, pommes de terre nouvelles et oignons verts

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Potage de navet et petits pois aux arachides

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Gratin-de-chou-fleur-au-fromage-bleu-et-aux-noix

Gratin de chou-fleur au fromage bleu et aux noix

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Morue-noire-rotie-en-croute-de-cepes-reduction-de-porto.jpg

Morue noire rôtie en croûte de cèpes, réduction au porto

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Recettes de personnalités culinaires

Pain aux canneberges et betteraves

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Cupcakes-aux-pommes-caramelisees-et-meringue-a-l-erable

Cupcakes aux pommes caramélisées et meringue à l’érable

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Haricots blancs, chorizo et poivrons rôtis, vinaigrette aux olives noires

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Casserole de chou au boeuf

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Carres-jambon-fromage-et-epinards

Carrés jambon, fromage et épinards

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Muffins au fromage cottage, aux framboises et aux bleuets

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Mijoté de porc forestier

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Moules aux petits légumes

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P’tits pains d’épices pleins de purée

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Meadiévale

Meadiévale

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Soupe-au-cheddar-traditionnelle

Soupe au cheddar traditionnelle

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Recettes d’artisans


Cuisse de canard moelleuse

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Bœuf à l’érable façon gravlax

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Burger de canard à la mangue et au chèvre

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Sandwich bacon-laitue-tomate revisité

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Panna cotta au Riopelle de l’Isle et pacanes caramélisées

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Cari de pieds-de-moutons

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Salade de poulet cuit et fumé au bois d’érable, asperges et fèves germées

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