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Smoothie-reveille-matin

Smoothie réveille-matin

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Salade-nicoise-a-la-truite

Salade niçoise à la truite

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Pave-de-fletan enrobes de prosciutto

Pavés de flétan enrobés de prosciutto

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Boulettes de-dinde-a-la-peche

Boulettes de dinde à la pêche

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Laque-a-la-citronelle

Le laqué à la citronnelle

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Couscous-de-chou-fleur-aux-merguez

Couscous de chou-fleur aux merguez

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Tombee-de-poireaux-a-la-pancetta

Tombée de poireaux à la pancetta

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omelette-aux-epinards-et-aux-tomates-sechees

Omelette aux épinards et aux tomates séchées

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Coupe de crème glacée avec brochettes de brownies

Coupe de crème glacée avec brochettes de brownies et coulis de fudge au beurre d'arachide

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Sabayon-aux-figues-fraiches-et-cidre-de-glace

Sabayon aux figues fraîches et cidre de glace

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Chorizo-jambon-cru-et-pennes

Chorizo, jambon cru et pennes

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Croque-saumon-gratine

Croque-saumon gratiné

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Biscuits-de-pois-chiches

Biscuits de pois chiches

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Filets-de-morue-aux-tomates-et-aux-dattes

Filets de morue aux tomates et aux dattes

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Recettes par produit

C'est le temps des fraises!!

Fraises croustillantes

Fraises croustillantes

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Brioche en pain perdu fromage frais de Montebello

Brioche en pain perdu, fromage frais de Montebello, poêlée de fraises et camerises au Zéphyr du Domaine Mont-Vézeau

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Panna cotta de petits pois et menthe petoncles tandoori et fraises

Pana cotta de petits pois et menthe, pétoncles tandoori et fraises

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Panna cotta aux fraises et au citron

Panna cotta aux fraises et au citron

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Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

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Renversés à la mangue et aux fraises

Renversés à la mangue et aux fraises

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Salade au feta et aux fraises

Salade au feta et aux fraises

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Salade de fraises et de melon

Salade de fraises et de melon

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Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

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Recettes de chefs

Crème de chou-fleur au lait de coco

Crème de chou-fleur au lait de coco

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Gâteau de pommes de terre

Gattò di patate / Gâteau de pommes de terre

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Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

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Satay de boeuf

Satay de boeuf

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Confit-de-perdrix.jpg

Confit de perdrix laqué et sa sauce «vaporante» au thé du Labrador et crème de pommes

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Parmentier-de-canard-aux-deux-courges

Parmentier de canard confit aux deux courges

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Lasagne à la mexicaine

Lasagne à la mexicaine

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boudin-maison-et-pomme-du-Quebec

Boudin maison et pommes du Québec

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Burgers de légumineuses au tofu

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Cubes de porc braisés, salade de roquette et croûtons de pain grillé

Cubes de porc braisés, salade de roquette et croûtons de pain grillé

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Roquette et endive, vinaigrette au chocolat blanc

Roquette et endive, vinaigrette au chocolat blanc

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Recettes de personnalités culinaires

L'Épicurien sur pain brioché et cerises au vinaigre balsamique

L'Épicurien sur pain brioché et cerises au vinaigre balsamique

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Bol printanier de quinoa

Bol printanier de quinoa

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Grignotines pour la seconde période

Grignotines pour la seconde période

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Filets de sole aux zestes d'agrumes

Filets de sole aux zestes d’agrumes

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Galettes-avoine-amandes-et-raisins

Galettes avoine, amandes et raisins

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Pouding chômeur à la maudite

Pouding chômeur à la Maudite

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Bouchees sante-energisantes-au-chocolat

Bouchées santé énergisantes au chocolat

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Tartinade de poires et de canneberges

Tartinade de poires et de canneberges

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Courgettes farcies sucrées-salées

Courgettes farcies sucrées-salées

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Pates-a-la-courge

Pâtés à la courge

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Recettes d’artisans


Friands d'émeu au Migneron et sauce au vin de Madère

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Raclette de patate douce au Bleu de la Moutonnière

Raclette de patate douce au Bleu de la Moutonnière réduction de vinaigre balsamique

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Guimauves à l’érable

Guimauves à l’érable

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Sablés aux deux chocolats, aux canneberges et aux pistaches

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Croquettes de saumon à l'érable

Croquettes de saumon à l'érable

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Brioche au beurre de pomme et de caramel à la Carminée

Brioche au beurre de pomme au caramel à la Carminée

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Gâteaux de crabe aux trois agrumes

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Confit-de-canard.jpg

Confit de canard

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Chili aux dés de pommes de terre

Chili aux dés de pommes de terre

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Galettes aux pois chiches, lentilles, quinoa et aux canneberges

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