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Pavlova à la crème glacée et aux petites fraises des champs

Pavlova à la crème glacée et aux petits fraises des champs

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Aiguillettes de perdrix

Aiguillettes de perdrix au beurre de pommes des Vergers des Tourterelles

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Gâteau au chocolat de la Faim Finaude sans allergène

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Salade Quinoa Faim Finaude

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Nachos empanadas

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Craquelins maison

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Ragoût d'escargots à la crème d’ail, épinards et noix de pin grillées

Ragoût d’escargots à la crème d’ail, épinards et noix de pin grillées

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Gâteau de pommes de terre

Gattò di patate / Gâteau de pommes de terre

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Bonbons aux pommes de terre

Bonbons aux pommes de terre (Bonbons aux patates)

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Jambon braisé à l'érable - Ham Braised in Maple Beer

Jambon braisé à la bière et à l’érable / Ham Braised in Maple Beer

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Soupe aux gourganes - Gourgane Bean Soup

Soupe aux gourganes / Gourgane Bean Soup

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Risotto de grains mélangés aux pétoncles aux lardons aux asperges et au zeste d'orange

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Tartare de saumon à la méditerranéenne

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Vos recettes préférées

Betteraves marinées

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Cornichons-a-l-aneth

Cornichons à l'aneth

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Salade de riz aux crevettes

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Soupe de noces à l'italienne

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Relish au maïs express

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Corn Dogs

Corn Dogs (pogos maison)

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Recettes de chefs

Cupcakes au maîs, purée fine d'avocats

« Cupcakes » au maïs, purée fine d’avocats (interprétation d’un voyage au Mexique)

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Brownie comme l'aime Cloé

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Goujonnettes de barbotte frites à la bière

Goujonnettes de barbotte frites à la bière et mayonnaise au paprika fumé

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Cubes de porc braisés, salade de roquette et croûtons de pain grillé

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Corn Dogs

Corn Dogs (pogos maison)

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Ganache au chocolat blanc caramélisé, compote de bananes et pacanes sablées

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Sushi végétariens au feta La Moutonnière au concombre et au poivron rôti

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Pain de bœuf en croûte

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Panna Cotta de fromage de chèvre, crevettes pochées, betteraves rôties

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Recettes de personnalités culinaires

Poitrine de boeuf à la mexicaine

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Pates-a-la-courge

Pâtés à la courge

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Gaspacho de Madrid

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Crème de maïs au basilic

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Tartinade aux deux saumons et au citron

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Hamburgers au porc et à l'oignon rouge grillé

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Crème brûlée parfumée au thé chai dans une citrouille Jack-Be-Little

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Salade au feta et aux fraises

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Tartelette aux oignons et aux figues

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Recettes d’artisans


Tourte au porc, légumes et fromage cheddar Moyen Perron

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Papillote de pommes de terre au saumon

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Sablés aux deux chocolats, aux canneberges et aux pistaches

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Marinade pour le poisson et la volaille

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Cari de pieds-de-moutons

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Baselito aux bleuets sauvages du Québec

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Biscuits aux pommes de terre, canneberges et noix

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Volaille à la mistassibienne

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Cari de poulet et cajous

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