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Grignotines pour la seconde période

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Arachides grillées au romarin, au parmesan et au poivre noir

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Corn Dogs

Corn Dogs (pogos maison)

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Gnocchis de pommes de terre et ricotta, crème de gorgonzola

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Renversés à la mangue et aux fraises

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Muffins aux canneberges et à l'orange

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Bâtonnets de poisson croustillants

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Coquilles de poisson gratinées

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Granola à la noix de coco

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Pissaladière aux pommes

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Filets de tilapia, sauce veloutée aux Catalogne MCHEF

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Parfait au chocolat glacé

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Agneau et oignons confits

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Gâteau pouding aux bleuets

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Salade de riz aux crevettes

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Shortcake aux fraises et mousse mascarpone

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Verrines de crevettes nordiques aux pommes acidulées et aux coeurs de céleri

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Soupe wonton à la crevette

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Risotto d'orge perlée, tomates séchées et Victor et Berthold

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Pintade au miel de Charlevoix et lavande

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Noix de cajous épicées aux Épices au sucre d'érable MCHEF™

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Hamburger d’agneau de Charlevoix à la menthe et confit d’oignons des Saveurs Oubliées

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Hamburger à l'agneau haché du Québec aux Herbes du Midi

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Bouchées de tartare de cerf

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Noisettes de veau au Migneron, jus caramélisé au vermouth

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Ganache au chocolat blanc caramélisé, compote de bananes et pacanes sablées

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Croustillants aux tomates et cheddar fort

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Polenta farcie

Polenta farcie - Polenta ripiena

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Burgers de légumineuses au tofu

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Demoiselles d'honneur de ma tante Claire

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Saumon fondant, compote d'endives, érable et pamplemousse

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Muffins aux abricots et aux pruneaux

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L'Épicurien sur pain brioché et cerises au vinaigre balsamique

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