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Moelleux au Chocolat Guanaja

Moelleux au Chocolat Guanaja 70 %

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Poivrons farcis a la mozzarella et au saucisson façon Mamie Angèle

Poivrons farcis à la mozzarella et au saucisson façon Mamie Angèle

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Oasis grillée

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Portobellos chèvre chaud

Portobellos chèvre chaud

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Pouding chômeur à la maudite

Pouding chômeur à la Maudite

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Satay de bavette de boeuf

Satay de bavette de boeuf dans sa marinade à la moutarde de Dijon et à la Blonde de Chambly

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Gâteau carotte et courgette au thé de jasmin

Gâteau carotte et courgette au jasmin

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Saumon au cèdre

Saumon au cèdre

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Tourtière, La recette de Nicole

Tourtière du Lac Saint-Jean, la recette de Nicole

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Biscottis santé

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Daube réinventée

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Recettes par produit

Vos recettes préférées d'avril

Porc saté

Porc saté

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Morue-noire-rotie-en-croute-de-cepes-reduction-de-porto.jpg

Morue noire rôtie en croûte de cèpes, réduction au porto

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Gratin de pommes de terre au smoked meat

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Croquettes-de-morue.jpg

Croquettes de morue

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Joues de porc braisées à la bière brune et au sirop d’érable

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Tuiles au caramel à l’érable

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Myes en gratin au beurre d'escargot

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Recettes de chefs

Crémeux chocolatés

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Grillade-de-wapiti-au-poivre-des-dunes.jpg

Grillade de wapiti au poivre des dunes

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Huîtres à la roquette, au fromage Le Monnoir et à l’huile pimentée

Huîtres à la roquette, au fromage Le Monnoir et à l’huile pimentée

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Samosas de pommes de terre rattes au curcuma, salade épicée de mangues

Samosas de pommes de terre rattes au curcuma, salade épicée de mangues

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Burgers de légumineuses au tofu

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Potage d’asperges, purée de chou-fleur & hysope

Potage d’asperges, purée de chou-fleur & hysope

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Saute-de-gesier-d-oie-aux-champignons-sauvages.jpg

Sauté de gésiers d’oie aux champignons sauvages

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Poisson aux clémentines et rapinis aux écorces d'orange

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Chips barbecue maison

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Croustade aux pommes, en verrine, glace à la cannelle

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Recettes de personnalités culinaires

Muffins salés aux 3 fromages

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Saumon-fondant-compote-d-endives-erable-et-pamplemousse.jpg

Saumon fondant, compote d'endives, érable et pamplemousse

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Amaretti aux bleuets sauvages

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Triangles de pain doré aux amandes

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Satay de bavette de boeuf

Satay de bavette de boeuf dans sa marinade à la moutarde de Dijon et à la Blonde de Chambly

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Pizza aux légumes frais

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Salade de riz au porc et à la mangue

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Gâteau aux marrons glacé à l’érable

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Crème de poulet au céleri de mon enfance

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Recettes d’artisans


Sandwich bacon-laitue-tomate revisité

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Salade de poulet cuit et fumé au bois d’érable, asperges et fèves germées

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Terrine de canard en gelée à l’eau d’érable

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Croquettes de saumon à l'érable

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Salsa d’été aux saveurs de citron, pamplemousse et orange

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Roulade d'asperges et jambon au fromage cheddar Doyen Perron

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Maïs soufflé (popcorn) au gras de canard

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