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Petits-fours-truffes-au-caramel-d-erable

Petits fours truffés au caramel d'érable

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Poulet-frit-et-noix-de-cajous

Poulet frit et noix de cajous glacés à l'érable et à la sauce soya

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Bouchees sante-energisantes-au-chocolat

Bouchées santé énergisantes au chocolat

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Moelleux-au-chocolat-farci-aux-poires

Moelleux au chocolat farci aux poires

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Parfait-au-chia-et-a-la-citrouille-sans-gluten

Parfait au chia et à la citrouille sans gluten

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Oeufs-sur-salsa

Œufs sur salsa

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Tarte-a-l-oignon-creme-sure-bacon-et-cheddar

Tarte à l'oignon, crème sure, bacon et cheddar

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Petit-cake-au-cheddar-et-aux-peches

Petit cake au cheddar et aux pêches

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Remoulade-de-crabe-des-neiges

Rémoulade de crabe des neige au fenouil et céleri-rave, petit sablé aux noisettes et parmesan, espuma de Bloody César

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Tartare-de-petoncles

Tartare de pétoncle de la côte-Nord à la mangue, poivrons doux et ciboulette

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Pate chinois completement malade

Paté chinois complètement malade

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Rillettes-au-thon-a-la-sardine-et-au-crabe

Rillettes au thon, à la sardine et au crabe

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Biscuits-au tahini-glacage-a-la-fleur-d-oranger

Biscuits au tahini, glaçage à la fleur d'oranger

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Gateau-etage-aux-bananes-glacage-au-beurre-d-arachides

Gâteau aux bananes, glaçage au beurre d'arachides

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Recettes par produit

Rien de mieux qu'un bon potage !

Soupe à l'orge

Soupe à l'orge

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Creme-de-tomate-et-cheddar

Crème de tomate et cheddar

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Soupe aux gourganes - Gourgane Bean Soup

Soupe aux gourganes / Gourgane Bean Soup

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Chaudree-de-palourdes.jpg

Chaudrée de palourdes

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Soupe-repas au cheddar

Soupe-repas au cheddar

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Chaudrée de poisson et de fruits de mer à la mexicaine

Chaudrée de poisson et de fruits de mer à la mexicaine

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Crème de betteraves rouges et croquettes de pommes Empire

Crème de betteraves rouges et croquettes de pommes Empire

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Soupe-au-cheddar-traditionnelle

Soupe au cheddar traditionnelle

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Soupe de noces à l'italienne

Soupe de noces à l'italienne

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Bouillabaisse-quebecoise.jpg

Bouillabaisse québécoise

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Crème de chou-fleur au lait de coco

Crème de chou-fleur au lait de coco

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Crème de poulet au céleri de mon enfance

Crème de poulet au céleri de mon enfance

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Recettes de chefs

truffes-au-beurre-et-fraises-au-Zephyr

Truffes au beurre et fraises au Zéphyr

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Rosace de saumon farcie à la sole et son confit de poireau à l’érable

Rosace de saumon farcie à la sole et son confit de poireau à l’érable

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Pintade au miel de Charlevoix et lavande

Pintade au miel de Charlevoix et lavande

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Gratin-de-chou-fleur-au-fromage-bleu-et-aux-noix

Gratin de chou-fleur au fromage bleu et aux noix

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Lapin du Québec au barbecue

Le lapin du Québec au barbecue (ou au four) - par Philippe Mollé

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Brownie comme l'aime Cloé

Brownie comme l'aime Cloé

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Sauce au sucre à la crème de grand-maman Jano

Sauce au sucre à la crème de grand-maman Jano aux Épices gourmandes à dessert

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Bourguignon de boulettes de veau de grain à la cannelle

Bourguignon de boulettes de veau de grain à la cannelle

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Maïs soufflé à la Garniture au sucre d'érable et aux noisettes pralinées à l'érable

Maïs soufflé à la Garniture au sucre d'érable et aux noisettes pralinées à l'érable

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boudin-maison-et-pomme-du-Quebec

Boudin maison et pommes du Québec

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Ganache au chocolat blanc caramélisé, compote de bananes et pacanes sablées

Ganache au chocolat blanc caramélisé, compote de bananes et pacanes sablées

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Petit-cake-au-cheddar-et-aux-peches

Petit cake au cheddar et aux pêches

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Recettes de personnalités culinaires

Quiche-aux-legumes.jpg

Quiche aux légumes

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Poulet à l'indienne

Poulet à l'indienne

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Bruschettas au fromage de chèvre et aux fraises

Bruschettas au fromage de chèvre et aux fraises

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Flan espagnol aux prunes et à la cassonade

Flan espagnol aux prunes et à la cassonade

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Miche farcie

Miche farcie

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Il était une moussaka

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Aiguillettes de perdrix

Aiguillettes de perdrix au beurre de pommes des Vergers des Tourterelles

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Galettes-avoine-amandes-et-raisins

Galettes avoine, amandes et raisins

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Mon Coco

Mon Coco

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Recettes d’artisans

Boules de neige à l'érable et au beurre d'arachides

Boules de neige à l'érable et au beurre d'arachides

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Lumière de Québec

La Lumière de Québec

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Panna cotta au Riopelle de l’Isle et pacanes caramélisées

Panna cotta au Riopelle de l’Isle et pacanes caramélisées

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Potage de courge musquée, pêches et érable

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Cuisses de lapin du Québec en croûte de citrouille ou de courge

Cuisses de lapin du Québec en croûte de citrouille ou de courge

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Gâteaux de crabe aux trois agrumes

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Tourte au porc, légumes et fromage cheddar Moyen Perron

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Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec

Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec, à la fleur de sureau et à la menthe

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Crêpes aux poires et à l'érable

Crêpes aux poires et à l’érable

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Linguine aux asperges et au fromage de chèvre frais

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Terrine de canard en gelée à l’eau d’érable

Terrine de canard en gelée à l’eau d’érable

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