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Mini tatins d’endives aux pétoncles à l’huile de mandarine

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Gratin d'endives au jambon, pacanes, raisins secs et bleu

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Mille-feuille d'aubergine gratiné

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Muffins au fromage cottage, aux framboises et aux bleuets

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Panna cotta de petits pois et menthe petoncles tandoori et fraises

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Grignotines pour la seconde période

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Arachides grillées au romarin, au parmesan et au poivre noir

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Corn Dogs

Corn Dogs (pogos maison)

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Gnocchis de pommes de terre et ricotta, crème de gorgonzola

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Renversés à la mangue et aux fraises

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Muffins aux canneberges et à l'orange

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Bâtonnets de poisson croustillants

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Vos recettes préférées

Betteraves marinées

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Cornichons-a-l-aneth

Cornichons à l'aneth

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Salade de riz aux crevettes

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Soupe de noces à l'italienne

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Saumon fumé sans fumée au thé noir fumé Lapsang Souchong

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Relish au maïs express

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Corn Dogs

Corn Dogs (pogos maison)

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Recettes de chefs

Crème de citron et sabayon de petits bleuets sauvages du Québec

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Gâteau au yaourt de mamie Pachon

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Fondue au chocolat authentique aux Épices gourmandes à dessert MCCHEF

Fondue au chocolat authentique aux Épices gourmandes à dessert MCHEF™

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Gratin-de-chou-fleur-au-fromage-bleu-et-aux-noix

Gratin de chou-fleur au fromage bleu et aux noix

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Petits pots de chocolat et pistaches, croustillant de noisettes

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Coupe-de-creme-glacee-souvenir-d-enfance

Coupe de crème glacée « souvenir d'enfance »

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Clafoutis aux pommes

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Confit de perdrix laqué et sa sauce «vaporante» au thé du Labrador et crème de pommes

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Croustillant de légumes marinés au Galarneau

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Croissants amandes et érable

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Millefeuille de filet mignon, duxelles de champignons aux pignons et au fromage

Millefeuille de filet mignon, duxelles de champignons aux pignons et au fromage bleu

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Burger-Agneau-.jpg

Hamburger d’agneau de Charlevoix à la menthe et confit d’oignons des Saveurs Oubliées

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Chips barbecue maison

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Filets de tilapia, sauce veloutée aux Catalogne MCHEF

Filets de tilapia, sauce veloutée aux Herbes de Catalogne MCHEF™

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Gâteau d'aiglefin, crevettes nordiques, crème sure à l'aneth

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Recettes de personnalités culinaires

Chaudrée de poisson et de fruits de mer à la mexicaine

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Arachides grillées au romarin, au parmesan et au poivre noir

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Frites de patates douces à la muscade cuites au four

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Muffins aux canneberges et à l'orange

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Filets de sole aux zestes d'agrumes

Filets de sole aux zestes d’agrumes

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Crème de poulet au céleri de mon enfance

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Tarte au chocolat noir et au safran

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La belle et la fraise

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Côtes levée de porc au four

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Salade de riz au porc et à la mangue

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Tiramisu au citron

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Gâteau d'aubergines et pommes, gratiné au chèvre

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Recettes d’artisans

Poulet au cari et à l'érable

Poulet au cari et à l’érable

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Sablés aux deux chocolats, aux canneberges et aux pistaches

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Gâteaux de crabe aux trois agrumes

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Brochette de pommes de terre et d’agneau

Brochette de pommes de terre et d’agneau

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Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec

Fraîcheur pétillante aux bleuets sauvages du Québec, à la fleur de sureau et à la menthe

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Bluenose aux bleuets sauvages du Québec

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Galettes aux pois chiches, lentilles, quinoa et aux canneberges

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Poitrine de canard grillée, sauce au vinaigre balsamique et figues

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