Philippe Bouteille

Région : Mauricie

Notes biographiques

Originaire de Lyon, le chef Philippe Bouteille s’est établi au Québec en 1981.

Formation et expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages

– Chef cuisinier, Auberge du Lac-à-l’Eau-Claire, Saint-Alexis-des-Monts, mai 2012 à l’automne 2012.
– Chef exécutif, Auberge de la rive, Sorel-Tracy, mai 2010 à mars 2012.
– Directeur général, Château Saint-Antoine, St-Antoine-sur-Richelieu, mai 2009 à mai 2010
– Chef propriétaire, Philippe de Lyon, Sorel-Tracy, 1992-2009.

Formation

BEP, Villefranche Sur Saône (France), 1974
CAP, Cuisine 1976, après apprentissage (Lyon)