Dominique Dupuis

Poste actuel

Professeure de cuisine santé végétarienne, L'Armoire du Haut atelier culinaire, Montréal

Notes biographiques

Depuis toujours, Dominique Dupuis est fascinée par tout ce qui touche la nutrition et la santé par l’alimentation. C’est une passionnée et l’année dernière elle a pris une grande décision, celle de transmettre ses connaissances et d’en faire profiter le plus de gens possible.

Elle a enseigné la cuisine santé au Centre Jean Claude Malépart et à l’Association Végétarienne de Montréal. Aujourd’hui, elle enseigne la cuisine santé au Centre communautaire de Hochelaga-Maisonneuve à Montréal et à son école L’Armoire du Haut sur le plateau Mont-Royal.

Formation et expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages

– Enseignante en alimentation vivante, Crudessence, Montréal.
– Technicienne de diététique, Centre hospitalier de St-Mary, Montréal.

Formation

Cégep de Trois-Rivières, Diplôme d’études collégiales en technique diététique, 2001

Cours supplémentaire :
Cuisine Indienne, Sashumas cooking school, Udaipur,India 2010
Cuisine SriLankaise, Rawana cooking school, Ella, Sri Lanka 2010
Cuisine Thaïlandaise,PadThai Cooking school, Chiang Mai,Thailande 2007
Cuisine Vietnamienne, Red Bridge Cooking school, HoiAn, Vietnam, 2007

Causes supportées / Implication sociale

Le végétarisme:
La saine alimentation, j’en mange et je suis convaincue que donner aux gens la possibilité de manger santé profitera à eux bien sûr mais aussi à tout le monde. La santé de la planète passe par l’alimentation de ses habitants.

Dernière mise à jour : 3 avril 2014