Francis Wolf

Région : Estrie

Poste actuel

Chef de cuisine, Manoir Hovey, North Hatley, depuis septembre 2002.

Notes biographiques

Francis Wolf est chef de cuisine du Manoir Hovey (sous la direction de Roland Ménard) depuis 2002.

Formation et expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages

-Stagiaire, restaurant Aureole (New-York), 2004
-Stagiaire, restaurant Daniel (New-York), 2004
-Stagiaire, Alain Ducasse at the Essex House (New-York), 2004

Associations et autres activités professionnelles

2012. Chef associé à la marque « Chefs créateurs », une initiative de Tourisme Cantons de l’Est visant à mettre en valeur les produits de la région et sa cuisine.

Dernière mise à jour : 3 avril 2014