Guide de survie en cuisine

Résumé

L’auteur Steven Raichlen propose plus de 200 recettes et plusieurs techniques présentées étape par étape et une foule de trucs. Tout ce qu’un homme doit savoir pour apprivoiser les fourneaux !

L’ouvrage original a été publié par Workman Publishing Co. sous le titre Man Made Meals.

Auteur(s)

Steven Raichlen

Depuis que Steven Raichlen a publié la Bible du barbecue, qui s’est vendu à quatre millions d’exemplaires et traduit en douze langues, il est devenu « le » spécialiste de la cuisine au barbecue et des différentes techniques de cuisson sur le gril. Bilingue, il a animé plusieurs émissions de…[...]
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Photographies

Lucy Schaeffer

Dernière mise à jour : 5 juin 2015