Je cuisine italien

Résumé

Dans son troisième livre, Stefano propose des recettes italiennes, simples, composées d’ingrédients typiques de l’Italie, avec une touche de modernité. Le livre est divisé selon ces derniers : agrumes, légumes verts et feuillus, tomates, épices, céréales, noix, légumineuses, poissons en conserve et charcuterie.

Auteur(s)

Stefano Faita

Stefano Faita

Stefano Faita a passé la majeure partie de son enfance derrière le comptoir du commerce familial, la quincaillerie Dante, dans la Petite Italie, pas très loin du Marché Jean-Talon, à Montréal. C’est entre les accessoires de maison et les ustensiles de cuisine que Stefano s’est laissé imprégné de la passion…[...]
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Photographies

Caroline Gaudreault
Couverture : Julie Perreault

Stylisme culinaire

Heidi Bronstein

Dernière mise à jour : 19 février 2014